Ravioles du dauphiné et mascarpone : toutes nos recettes

Name: Les recettes de ravioles du Dauphiné nous font craquer
Total time: 30 min
Cuisine: ravioles du Dauphiné

Les ravioles du Dauphiné sont des pâtes au blé tendre farcies avec un mélange de comté, de fromage blanc et de beurre. Photo par Marianne Casamance

Les ravioles du Dauphiné sont des petits carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Cette spécialité du Dauphiné, cousine des raviolis italiens, a bénéficié du Label Rouge en 1998 puis d'une Indication géographique protégée en 2009.

Présentées sous forme de plaques de 48 unités, on les aime simplement natures, avec une noix de beurre ou en gratin agrémentées de cèpes et de ricotta.

À ne pas manquer !

Le mascarpone

Voir tous les articles de ravioles du Dauphiné
Voir tous les articles de mascarpone

Ravioles du dauphiné et mascarpone : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le gratin de la cuisine

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Pas de prohibition pour le mascarpone

Voir toutes les sélections de recettes de ravioles du Dauphiné
Voir toutes les sélections de recettes de mascarpone

Toutes les recettes de ravioles du Dauphiné et mascarpone des Gourmets

Des idées de recettes de ravioles du Dauphiné et mascarpone pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate

Miechambo Cuisine

Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !

Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix

PHILANDCOCUISINE

Avec les fraîcheurs de l'automne, rien de tel qu'un plat gratiné réconfortant et très gourmand. Nous vous proposons un gratin de ravioles délicieusement savoureux, onctueux et fondant... dans lequel nos ravioles seront cuites dans une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix.